まいど‼︎  酒場の大将あれこれ話

大阪ミナミで南風酒膳「庵」を経営する飲食業界一筋のマスターが語る酒食の饗宴とお客様との心温まるエピソードを小説仕立てに書き下ろした。酒や料理への好奇心をくすぐられる。関西弁の会話体が物語に温もりを与える。

著者プロフィール
中村康志
昭和40(1965)年に大阪府守口市に生まれる。大阪府立寝屋川高等学校を卒業し、昭和60(1985)年に大阪府立大学社会福祉学部入学。在学中より飲食業に従事、卒業後も業界一筋。様々な業態で管理職、店長職を歴任し、平成9(1997)年に独立開業。現在、大阪ミナミにて「南風酒膳庵」を経営。大阪市在住。

ISBN 978-4909818010
B6判 170頁
定価 1200円(税別)
2019年3月11日

遊戯哲学博物誌:なにもかも遊び戯れている

夜の扉のなかにあるもの:元No.1ホステス、コロンビア大卒、外資系コンサルが解き明かす六本木の世界

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